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- Détail de l'offre 182JBJB
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Responsable fromager H/F 26 - OURCHES
Offre n° 182JBJB
Responsable fromager H/F
26 - OURCHES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 octobre 2024
Nous recherchons un/une fromager(ère) afin d'assurer toute la fabrication du fromage et des yaourts. Vous devrez savoir maîtriser parfaitement les différentes technologies fromagères ainsi que toutes les étapes post démoulage (salage, affinage.) jusqu'à la commercialisation. Les jours travaillés seront du lundi au vendredi, selon la saisonnalité de production. Les jours de repos seront consécutifs : samedi et dimanche. Vous aurez comme missions principales : - Fabrication du fromage - Maîtrise de l'affinage (morge, croûte frottée.) - Préparation de commande - Commande fournisseurs (ferments, ingrédients de fabrication, matériels.) - Encadrement d'un collaborateur en fromagerie en fonction des journées de fabrications et de la saison Profil recherché : - Joie de vivre, convivialité, dynamisme. - Capacité à travailler dans une équipe dynamique, dans un esprit collaboratif et convivial. - Envie de développer l'entreprise, de la faire avancer. Transmettre un CV et une lettre de motivation
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- Participation/action
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s) - dans le domaine de la fromagerieCette expérience est indispensable
Compétences
- Affinage de fromage
- Animer, coordonner une équipe
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Fabrication de fromage
- Organiser le traitement des commandes
Savoir-être professionnel
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Élevage d'ovins et de caprins
Entreprise
DESSINE MOI UNE BREBIS
3 à 5 salariés
- Site internet
- https://www.dessinemoiunebrebis.com/
Dessine-Moi une Brebis est une entreprise familiale qui met en avant les valeurs de l'agriculture biologique, les circuits courts et les produits locaux de qualités. C'est une ferme à taille humaine, dans laquelle nous fabriquons des fromages de brebis à partir de notre lait, et où nous valorisons toutes nos viandes : cochons, bovins et brebis. La transparence envers nos clients ainsi que les explications de nos modes de production sont des valeurs fondamentales de l'entreprise.
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