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Chef de cuisine vietnamienne (H/F) 31 - CUGNAUX
Offre n° 182JJZP
Chef de cuisine vietnamienne (H/F)
31 - CUGNAUX - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
Restaurant traditionnel vietnamien, recherche un(e) Chef cuisinier(ère) à temps complet pour intégrer son équipe et participer à la préparation des repas au sein de notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les cuisiniers par vos compétences et votre savoir-faire culinaire. Missions principales : Préparation et élaboration des repas traditionnels vietnamiens avec ses spécialités des 3 régions du Viet Nam : Nord, Centre et Sud Encadrement des cuisiniers et aides cuisiniers en les guidant dans la préparation des plats avec des spécialités: Soupes traditionnelles, Plats types des 3 régions et desserts. Gestion des stocks et approvisionnements, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participation au développement de projets culinaires Horaires: 39 heures par semaine du mardi et samedi (services matin et soir)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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