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- Détail de l'offre 182KPCY
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Agent de restauration (H/F) 62 - MAZINGARBE
Offre n° 182KPCY
Agent de restauration (H/F)
62 - MAZINGARBE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 octobre 2024
- Changement plaques frigorifiques caissons - Prises connaissance feuilles pdr - Découpe fromages Ehpad et pdr filmé dater - Entrées ehpad en ramequin portage en gastro filmer dater stockage enceinte froide destinées - Mixage des entrées Ehpad suivre protocole et portage avec opercule dans la foulée et mise en place du dans le frigo de livraisons. - Operculé les potages dater avec jours de consommation rediriger vers le frigo de livraisons sans oublier annoter sur la cellule, cycle refroidissement. - Prendre en compte les régimes ou autre substitue. Diriger vers cellules attitrées avec relevé de températures sur celle-ci. - Plaquer les entrées normales du portage et opercule, dates, diriger vers le frigo de portage de repas. - Idem fromage et desserts - Terminer par les viandes et les légumes et mixes en surveillants et respectant le cycle refroidissement rapide en inscrivant les résultats - Nettoyage pièce froide - Vérifications des traces températures - Applications des procédures HACCP
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1972.96 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Entreprise
LES JARDINS D'IROISE DE MAZINGARBE
50 à 99 salariés
M. SANDRA/JUSTINE NOWAK/MALINSKI
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