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- Détail de l'offre 182NCQM
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Offre n° 182NCQM
Chef de Partie (H/F)
74 - ANNECY - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
Rejoignez une équipe motivée au sein d'un établissement reconnu pour sa qualité de service, où l'ambiance de travail est primordiale. Description du poste : En tant que Chef de Partie, vous travaillerez aux côtés du Second de Cuisine et de l'équipe pour garantir la qualité et la présentation des plats. Vos missions : - Fabriquer et dresser les plats de votre partie, conformément aux fiches techniques. - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats. - Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client. - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises si nécessaire. - Anticiper les ruptures de produits et effectuer les réassortiments en conséquence. - Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients. - Former et contrôler le travail des commis, apprentis et stagiaires. - Appliquer les règles d'hygiène au sein de votre équipe. - Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade. Votre profil : - Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine et/ou avez de l'expérience en cuisine. - Polyvalent(e) poste chaud/froid & banqueting. - Soucieux(se) de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et de sécurité. - Connaissance des procédures HACCP. - Organisation et motivation sont vos atouts pour réussir dans ce poste. Ce que nous vous offrons : - Un parfait équilibre vie pro / perso en veillant à vos weekends et jours de repos ( consultation des équipes ) - Une journée sans coupures (hors exception), vous permettant de bien organiser votre temps. - Des heures supplémentaires récupérées ou payées. - Un salaire attractif et évolutif selon vos compétences et votre engagement. - 50 % de remboursement sur votre abonnement de transport. - Participation aux bénéfices - 13ème mois - Primes de mobilité et de cooptation - Un partenariat avec Action Logement - Intéressement collectif pouvant atteindre 2500 € - Epargne salariale : abondement pouvant atteindre 1600 € - Prime trimestrielle - Mutuelle avantageuse pour vous et les ayants droits. - Comité d'entreprise Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe engagée, envoyez votre candidature dès maintenant !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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