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Responsable d'unité de production (H/F) 35 - PACE
Offre n° 182NDBM
Responsable d'unité de production (H/F)
35 - PACE - Localiser avec Mappy
Publié le 10 octobre 2024
Dans le cadre de son développement national, Pain et Partage, qui possède 4 sites de production (Marseille, Montpellier, Nimes et La Ciotat), ouvre un nouveau site dans l'agglomération de Rennes. Nos valeurs : - Être une entreprise engagée dans une dynamique sociale et environnementale concrète - Avoir un projet qui soutient la préservation et le développement de méthodes de panifications bio et de circuit-courts - Avoir des équipes mobilisées dans une logique de transmission de leur savoir-faire Sous la responsabilité du Responsable de Site, vous coordonnez la fabrication des produits de boulangerie dans une approche qualité/sécurité et vous encadrez les équipes de production et leurs chefs d'équipe de proximité. Vos principales missions sont : Coordonner les équipes de production boulangère (à terme, 20 à 25 personnes, permanents et salarié(e)s en parcours d'insertion) au travers d'un management bienveillant et respectueux du cadre et valeurs de l'entreprise, favorisant la notion de travail d'équipe, la circulation de l'information, la promotion de l'exigence de qualité/efficacité. Coordonner la production : - Décliner le plan de production en fonction des moyens humains, matériels et financiers - Garantir le respect des règles et procédures pour atteindre le niveau de qualité et de sécurité de la production. - Gérer l'affectation des ressources - Garantir la montée en compétence des salariés et assurer une assistance technique auprès de ses équipes - Superviser le bon fonctionnement/utilisation des équipements et assurer la relation avec les prestataires de maintenance - Mettre en oeuvre la boucle d'amélioration continue technique et opérationnelle, identifier les difficultés et proposer des solutions - Coordonner des productions spécifiques : échantillon, tests produits, développement de nouveaux produits. - Assurer la bonne exécution de quelques tâches administrative et de qualité, directement liées à la production (gestion des stocks, reporting, traçabilité, contrôle, suivi des non-conformité client et internes.) Contribuer aux projets de changement et accompagner les équipes dans leur adhésion et mise en œuvre des nouveautés. Compte tenu des horaires de production, le responsable d'unité de production n'est pas présent sur la totalité des plages de production, les chefs d'équipe assurant, en son absence, la coordination de la production. Les échanges avec le responsable de site se déroulent sur des horaires administratifs. Le Responsable de Production est en charge d'organiser l'activité ; En dehors de la phase de démarrage du site, sa propre intervention directe en production garde un caractère exceptionnel. Compétences nécessaires : Vous disposez obligatoirement d'une expérience significative en gestion d'une unité de production dont les process sont semi-industrialisés. Une expérience dans un domaine d'activité agro-alimentaire, voire boulanger, sera fortement apprécié. Vous êtes un manager reconnu par vos équipes. Aptitude recherchée : leadership, capacité relationnelle, travail en équipe, engagement, exigence vis-à-vis de son action, autonomie
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Convention boulangerie industrielle
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - Sur un poste similaireCette expérience est indispensable
Compétences
- Analyser, exploiter, structurer des données
- Données d'activité d'une production
- Déterminer des mesures correctives
- Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance
- Piloter la gestion de la production, de l'exploitation
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
PAIN ET PARTAGE RENNES
- Site internet
- https://www.bou-sol.eu/
Pain et Partage est une entreprise qui produit chaque jour un pain de qualité (certifié bio, farine & blé issus de filières locales.), selon une méthode semi-industrielle, pour la restauration collective, notamment de nombreuses écoles primaires. L'entreprise est conventionnée Entreprise d'Insertion. Cela lui permet de mettre en pratique ses valeurs de solidarité et performance sociale au travers de l'accompagnement de ses salariés dans leur projet professionnel.
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