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Boulanger boulangère (H/F) 01 - BOURG EN BRESSE
Offre n° 182NVSS
Boulanger boulangère (H/F)
01 - BOURG EN BRESSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
Annonce Boulanger Notre boulangerie : Maison Lou Pan (« Le Pain » en patois Bressan) Boulangerie récente (Juillet 2021) en perpétuel développement (des recettes et des techniques anciennes comme nouvelles), cadre très agréable et lumineux (voir notre site internet : lou-pan.fr ou notre page Facebook : Lou-Pan) Activité snacking (pains à sandwichs, quiches, pizzas.) pâtisserie en développement, partenariat avec des producteurs locaux. Nos ambitions : Satisfaire nos clients au quotidien, nous prenons soin de leur santé en sélectionnant les meilleures matières premières et axons nos actions sur la nutrition et la santé. Nous privilégions les circuits courts et mettons tout en œuvre pour avoir le moins d'impact carbone possible. Vos missions : Vous participez au développement des nouvelles recettes, vous avez le sens du travail en équipe, aimez les challenges et la nouveauté, vous serez chargé de la fabrication des différentes pâtes à pain, brioches, levain, .... Vous êtes : Ponctuel, dynamique, rigoureux, autonome, aimant la boulangerie traditionnelle Conditions : Vous travaillerez sur des farines locales, des pains au levain, viennoiseries faites maison Vous travaillerez avec du matériel récent et entretenu, dans un environnement agréable et vivant. 2 jours de repos consécutifs 35 H CDI salaire minimum 1900€ Net (à définir selon expérience, majoration de dimanche et jours fériés 25%) Prime de fin d'année (suivant convention de la boulangerie)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
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