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Equipe jeune et dynamique cherche un (e) boulanger (e) (H/F) 21 - GENLIS
Offre n° 182NXPP
Equipe jeune et dynamique cherche un (e) boulanger (e) (H/F)
21 - GENLIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 11 octobre 2024
La boulangerie pâtisserie LA PANETIERE recherche son/sa boulanger(ère), qui aura pour missions : -Préparation de la pâte, confection des pâtons, mise en forme des pains et des viennoiseries - Cuissons -Entretien du matériel - confection snacking selon besoin Vous travaillez du lundi au dimanche matin, vous avez deux jours de repos par semaine ( un dimanche sur deux non travaillé). Les horaires: Le matin : 4h-11h Fermeture de la boulangerie le jeudi. Rémunération : Selon profil + majoration des heures travaillées de nuit et le dimanche
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Selon profil
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA PANETIERE
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