Offre n° 182PHBB
Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 18 novembre 2024

Réseau de boulangeries-pâtisseries artisanales et familiale Le Fournil des Provinces sur les villes de Brest et Landerneau. Nous recherchons un ouvrier boulanger H/F afin de compléter nos équipes sur BREST ! Responsable de la production de pain de A à Z et de la viennoiserie, vos qualités humaines et relationnelles font de vous un élément moteur au sein d'une équipe. Professionnel(le) qualifié(e) (CAP au minimum) vous maitrisez les normes d'hygiène et de sécurité afin d'assurer la production et l'encadrement des apprenti(e)s .

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail dimanche et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 15.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Types de painCette compétence est indispensable
Chaîne du froid

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Prendre des initiatives et être force de proposition
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

LE FOURNIL DES PROVINCES

10 à 19 salariés

Site internet: https://fr-fr.facebook.com/fournildesprovinces/

Au Fournil des Provinces, nous revendiquons notre identité d'artisan-boulanger, une identité qui s'est construite tout au long de notre histoire et qui s'inscrit dans notre philosophie : la fabrication et la vente de produits de qualité depuis 1986 !