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- Détail de l'offre 182QSLM
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Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F) 22 - PLERIN
Offre n° 182QSLM
Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)
22 - PLERIN - Localiser avec Mappy
Publié le 14 octobre 2024
En autonomie, vous preparerez les plats cuisinés et snacking ainsi que le brunch le dimanche 6h-14h - du mardi au dimanche 2 jours de repos (lundi fixe) A pourvoir immédiatement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros sur 13 mois
- expérience/compétences
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - mini sur poste identiqueCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Chaîne du froid
- Concevoir un menu
- Conditionnement des aliments
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
PORTLAND
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Nous sommes une boulangerie-Pâtisserie haut de gamme mais également une trattoria & salon de Thé. Tous nos produits sont faits "maison" à partir de produits frais Nous avons crée un lieu unique où nos clients peuvent déguster viennoiseries, bruschetta,Latté Macchiato mais aussi déjeuner ou prendre un Brunch sur la terrasse ensoleillée face au Port du Légué. Rejoignez-nous!
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