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Commis cuisine à Valbonne H/F (H/F) 06 - GRASSE
Offre n° 182RLGD
Commis cuisine à Valbonne H/F (H/F)
06 - GRASSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 octobre 2024
Entreprise adaptée
REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE EN TANT QUE COMMIS EN RESTAURATION COLLECTIVE ! Vos Missions : Sous la responsabilité du chef de production, en tant que commis de cuisine polyvalent, vous serez chargé de participer activement à l'élaboration des repas, ainsi qu'aux missions qui vous seront confiées : - Préparer les ingrédients et le matériel : Participer à l'ordonnancement et à la planifications des tâches, Laver et éplucher les fruits et légumes, Préparer les pièces de viandes et poissons, Doser et assembler les ingrédients et produits culinaires, - Participer à la réalisation des préparations culinaires : Elaborer une recette simple à partir des fiches techniques, Mettre en pratique les techniques culinaires simples, Surveiller la cuisson des aliments et de sa qualité gustatives, Dresser les assiettes et faire le services au self, Assurer la finition des plats, Respecter les règles d'hygiène HACCP, - Puis vous participerez à l'entretien des locaux : Appliquer les procédures du plan de de nettoyage et de désinfection, Nettoyer et désinfecter les locaux et équipement, Participez à la plonge, Ranger la vaisselle et ustensile, Trier et évacuer les déchets courants, Horaires : Du lundi au vendredi de 8h à 15h30 Vous avez des connaissances dans le domaine de la restauration. Vous possédez une bonne capacité relationnelles. On dit de vous que vous avez le sens de l'organisation. Vous vous êtes reconnu dans la description sans aucun doute ? Le poste est donc fait pour vous ! CONTRAINTES POSTURALES : Station debout prolongée. Port de charge léger. Poste ouvert au personnes en situation de handicap (RQTH) Si vous souhaitez être accompagné par une équipe bienveillante, un environnement de travail dynamique et collaboratif alors rejoignez- nous !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Services d'aménagement paysager
Entreprise
EA EMS ESPACE MULTISERVICES
20 à 49 salariés
Mme Cindy BERREBY
Cette entreprise est une entreprise adaptée.
L'entreprise adaptée permet à un travailleur en situation de handicap d'exercer une activité professionnelle dans des conditions adaptées à ses capacités. Pour en savoir plus, consultez le site de l’UNEA.
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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