- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Charente
- Détail de l'offre 182TSZQ
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Charente
- Détail de l'offre 182TSZQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F) 16 - CONFOLENS
Offre n° 182TSZQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
16 - CONFOLENS - Localiser avec Mappy
Publié le 16 octobre 2024
Au sein d'un hôtel bar brasserie, vos tâches sont les suivantes: - Préparation des produits dans le respect des consignes de fabrication, - Préparation dans les meilleurs délais des entrées, plats et desserts. - Travail au sein d'une équipe : 3 personnes.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Travail en horaires décalés
Samedi et Dimanche en Roulement - Salaire
- Salaire brut : Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents restauration Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des produits de la mer
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Fiches techniques de cuisine
- Gérer les stocks
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Organiser le traitement des commandes
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats culinaires
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Stocker un produit
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Types de desserts
- Types de produits traiteurs
- Types de viande
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
SARL EMERAUDE
6 à 9 salariés
M. Stéphane DEVOOS
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Apprenti cuisinier (H/F)
LE SAINT LAURENT - 16 - ST LAURENT DE CERIS
Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, vous serez formé(e) au métier de cuisinier au sein d'un restaurant traditionnel.
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Second de cuisine (H/F)
CIORTF Isle Jourdain - 86 - L ISLE JOURDAIN
Pour un contrat saisonnier au sein du village vacances CIORTF situé à L'Isle Jourdain. Au sein d'une équipe renouvelée, à l'esprit convivial, vous assisterez le chef de cuisine dans la préparation...
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
COMIT INTERENTREPRISES ORGAN RADIO TEL - 86 - L ISLE JOURDAIN
Pour un contrat saisonnier au sein du village vacances CIORTF situé à L' Isle Jourdain. Au sein d'une équipe renouvelée, à l'esprit convivial et sous la responsabilité du chef de cuisine vous...
CDD - Temps plein
Publié il y a 19 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Chef gérant / Cheffe gérante (H/F)
CHATEAU OPTICAL CENTER - 16 - NIEUIL
Description du poste Au coeur de la belle campagne charentaise, au détour d'une petite route, apparaît altier et magnifique, le château Optical Center à Nieuil. Belles façades Renaissance, grosse...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
SARL EMERAUDE - 16 - CONFOLENS
Sous la responsabilité du chef vous aurez pour missions: - Le service du midi et du soir - L'envoi des plats froids et chauds - L'élaboration des desserts - Le respect des normes HACCP - La gestion...
CDI - Temps plein
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
RACING LOGISTIC - 86 - LE VIGEANT
Prise de poste au 01/03/2025 Pour nos 2 espaces de restauration, restaurant panoramique et le Paddock café, nous cherchons cuisinier(ère)/second(e) cuisine Vous êtes autonome, capable de gérer...
CDD - Temps plein
Publié il y a 13 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F
16 - VERTEUIL SUR CHARENTE
Shakes'Beer , est une cave à bières, vins et spiritueux qui propose une partie tapas et snacking de qualité. Nous sommes situés à La Couronne depuis bientôt 4 ans. Nous recherchons un CUISNIER...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 12 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
16 - NIEUIL
Description du poste : Comment le poste de Cuisinier (F/H) dans notre établissement pour personnes âgées stimule-t-il votre créativité culinaire ? Dans un établissement pour personnes âgées, vous...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 3 jours
CDI
Non renseigné - (déjà vu)
CUISINIER - EQUIPE MOBILE AFFAIRES SCOLAIRES H/F - CDC VAL DE CHARENTE
16 - Charente
Référence CSP: O016241/001000304 La Communauté de Communes Val de Charente regroupe 32 communes pour une population de 14 198 habitants. Elle bénéficie d'une situation géographique stratégique sur...
CDD - Non renseigné
Publié il y a 14 jours
CDD
Non renseigné - (déjà vu)
SECOND DE CUISINE EN RESIDENCE SERVICES H/F
86 - PERSAC
Votre quotidien chez nous : Pour une résidence médicalisée basée à Montreuil (93), nous recherchons un Second de cuisine (H/F) en CDI. Vos missions :Laisser exprimer ta créativité en étant force de...
CDI - Non renseigné
Publié il y a 5 jours
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)