Offre n° 182VGMD
Responsable de salle (H/F)

56 - ROCHEFORT EN TERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Restaurant Gastronomique situé à Rochefort en Terre, L'Ancolie cherche un responsable de salle afin de gérer l'établissement à ses cotés. Proposant une cuisine de saison et de produits frais. MISSIONS PRINCIPALES Véritable Maître de Maison (F/H) Gestion opérationnelle de l'établissement Recrutement, formation et encadrement des équipes Suivi du bon fonctionnement des départements (planning, organisation, gestion des stocks) PROFIL DU CANDIDAT (F/H) Leader et bienveillant Dynamique, polyvalent et proactif Manager confirmé, assurer la cohésion des équipes et les motive Maîtrise des logiciels: lafourchette et Excel Le restaurant est fermé les Lundi et Mardi ainsi que le Dimanche Soir. Service du Mercredi midi au Dimanche midi

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Entre 2000 E NET et 2400 NET

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Effectuer le suivi des réservations
Organiser le travail d'une équipe
Piloter une activité
Planning du personnel
Prendre une commande client
Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

L'ANCOLIE

Site internet: https://lancolie.restaurant/

L'Ancolie est un restaurant Gastronomique situé dans la cité de caractère de Rochefort en Terre. Le Chef met à cœur de sublimer et de mettre en avant les saveurs de ses produits. La carte évolue aux rythmes des saisons, de la Terre et de la Mer. Mme Morgane CASTRO

Partenariat

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de recrutement.