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Économe en restauration collective (H/F)
Économe en restauration collective (H/F) 972 - LES TROIS ILETS
Offre n° 182VMRD
Économe en restauration collective (H/F)
972 - LES TROIS ILETS - Localiser avec Mappy
Publié le 16 octobre 2024
Passer des commandes en fonction des besoins de l'établissement ou des collaborateurs. Gérer les stocks. Négocier les tarifs avec les fournisseurs. Participer à la gestion et à l'optimisation financière de l'établissement. Appliquer et faire respecter les normes propres au domaine d'activité. Gérer les dépenses dans des domaines comme l'énergie ou l'achat de marchandises.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail dimanche et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.72 Euros sur 0.0 mois
- Primes
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Contrôler l'état des stocks
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
Langue
- Anglais
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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