L'institut des métiers network à Lattes vous propose d'obtenir le titre d'employé polyvalent en restauration en alternance en partenariat avec son entreprise en restauration rapide . Le mode d'alternance se compose d'un jour de formation par semaine ( 7h ) et 4 jours en entreprise ( 28H) pour un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 mois en vue de valider le titre professionnel d'employé polyvalent en restauration reconnu par le ministère du travail. VOS MISSIONS : - Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser la mise en place des entrées et des desserts - Assembler et dresser des entrées et des desserts. - Préparer et dresser des plats et des produits snacking - Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking - Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration - Accueillir et conseiller la clientèle - Servir la clientèle et encaisser les prestations - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels - Assurer la conduite du poste laverie vaisselle - Réaliser la plonge batterie - Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels