Offre n° 182WWPF
Responsable de restaurant (H/F)

Actualisé le 21 novembre 2024

Le/la responsable de restaurant coordonne et encadre toutes les activités liées au restaurant. Responsable de la gestion du personnel, il/elle intervient également en cuisine pour l'approvisionnement des matières premières. Son rôle premier est de satisfaire ses clients et assurer le service en salle du lundi au Samedi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Rémunération selon profil + variabl

Déplacements

Déplacements : Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

Bac ou équivalent
CAP, BEP et équivalents - hôtellerie-restaurati

Compétences

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisationCette compétence est indispensable
Alimenter un tableau de bord
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Logiciel de gestion de stocks
Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public
Organiser et contrôler un approvisionnement
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant
Techniques de vente
Élaborer une stratégie commerciale
Évaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience

Savoir-être professionnels

Avoir le sens du service
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

BORI BORI

Partenariat

Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024 ".
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