- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Essonne
- Sainte-Geneviève-des-Bois
- Détail de l'offre 182XHKD
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Cuisinier
- Essonne
- Sainte-Geneviève-des-Bois
- Détail de l'offre 182XHKD
CUISINIER (H/F) 91 - STE GENEVIEVE DES BOIS
Offre n° 182XHKD
CUISINIER (H/F)
91 - STE GENEVIEVE DES BOIS - Localiser avec Mappy
Publié le 17 octobre 2024
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) spécialisé(e) en cuisine tunisienne pour rejoindre notre restaurant et contribuer à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients. Le candidat idéal devra maîtriser les techniques de préparation des plats traditionnels tunisiens, alliant savoir-faire culinaire et créativité, tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Missions principales : Préparer et exécuter un menu tunisien authentique comprenant des entrées, plats principaux, desserts et autres spécialités locales. Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine : gestion de la brigade, coordination du service, contrôle des stocks et approvisionnement en produits frais. Veiller à la présentation soignée des plats, tout en respectant les saveurs traditionnelles tunisiennes. Élaborer de nouveaux plats ou revisiter des classiques pour offrir une expérience culinaire innovante et unique. S'assurer du respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Former et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir un service optimal et une production fluide. Gérer le budget de la cuisine en optimisant les coûts tout en maintenant la qualité des produits utilisés. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement spécialisé en cuisine tunisienne. Excellente maîtrise des recettes et des techniques de cuisson tunisiennes (couscous, tajines, briks, harissa, etc.). Créativité et passion pour la cuisine avec un sens aigu de l'esthétique culinaire. Leadership et capacité à gérer une équipe tout en assurant une communication fluide avec la salle. Sens de l'organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression lors des services. Connaissances en gestion des stocks, approvisionnement et gestion de la rentabilité d'une cuisine. Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions de travail : Contrat : CDI Localisation :SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS Horaires : 35H/semaines Rémunération : SMIC
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1767.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Gérer son stress
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
TOP GASTRONOMIE
M. Fadhel Abichou 134 route de Corbeil91700 Sainte-Geneviève-des-Bois
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LA CROISIERE - 75 - PARIS 02
Préparation de la mise en place et service quotidien ; Respect des process de production et de gestion des cuisines ; Respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine ; Nettoyages du postes et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
APPRENTI CUISINIER (H/F)
BAR DES STUDIOS - 92 - ST CLOUD
Vous êtes inscrit à l'école hôtelière en cuisine et vous n'avez pas trouvé d'employeur. Nous recherchons pour notre brasserie un apprenti en cuisine. Vous seconderez le chef en élaborant des plats,...
CDD - Temps plein
Publié il y a 3 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
77 - BOIS LE ROI
URGENT - Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour un CDI de 21h/semaine. Vos missions : - Cuisiner des repas équilibrés pour une trentaine de personnes hébergées dans le respect des normes...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 12 jours
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
CRIT INTERIM - 75 - Paris 15e Arrondissement
Nous recherchons tout au long de l'année des cuisiniers et cuisinières pour nos différents clients. Les Missions : - Élaboration et présentation des préparations culinaires dans le respect des...
Intérim - Temps plein
Publié hier
Intérim
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LE SHANDRANI - 78 - VERSAILLES
LE SHANDRANI, restaurant de cuisine traditionnelle indienne et pakistanaise recherche un cuisinier H/F pour renforcer son équipe. Service du midi et du soir pour 47 couverts, du lundi au...
CDI - Temps plein
Publié il y a 15 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisnier (H/F)
NILIA - 93 - AULNAY SOUS BOIS
Restaurant spécialiste de la cuisine traditionnelle française recherche cuisinier(e) expérimenté(e) sachant allier les particularités des spécialités de la cuisine française. Vous aurez à gérer une...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F
B.L. HOLDING - 92 - FONTENAY AUX ROSES
Le restaurant L'Odyssée, recherche un cuisinier H/F. Responsabilités principales : 1. Préparer les recettes selon les fiches techniques et les normes établies, en veillant à la qualité et à la...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier Restauration rapide (H/F)
COMPOZ'EAT - 94 - ARCUEIL
Vous missions consistent en la préparation et la confection des aliment selon des recettes et normes fournies. Préparation des ingrédients, (épluchage, découpage....) Mise en assiette Présentation...
CDD - Temps partiel
Publié il y a 16 jours
CDD
Temps partiel - (déjà vu)
Chef cuisinier spécialisé en cuisine indienne H/F
LA CANTINE DES BACONNETS - 92 - ANTONY
Pour notre restaurant indien, nous sommes à la recherche de notre Chef Cuisinier: vous êtes autonome et avez une expérience en cuisine indienne. Vous êtes force de proposition dans l'élaboration des...
CDI - Temps plein
Publié il y a 7 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
WOK GRILL - 78 - MONTIGNY LE BRETONNEUX
Nous Recrutons ! Cuisinier Spécialiste de la Cuisine du Sud de l'Inde Vous êtes un cuisinier passionné, spécialisé dans la cuisine du sud de l'Inde ? Nous recherchons un chef talentueux et...
CDI - Temps plein
Publié il y a 4 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)