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boucher charcutier traiteur (H/F) 07 - ST GEORGES LES BAINS
Offre n° 182XLVQ
boucher charcutier traiteur (H/F)
07 - ST GEORGES LES BAINS - Localiser avec Mappy
Publié le 18 octobre 2024
Vous travaillerez au sein d'une boucherie traditionnelle. Vous serez chargé(e): - d'accueillir la clientèle et la servir - de préparer les commandes - de préparer des produits traiteurs - du désossage Salaire négociable selon profil. Poste à pourvoir rapidement. Temps de travail négociable. Salaire avec un 13ème mois
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon compétences
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Conditionner des produits
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser, aménager un espace de vente
- Prendre une commande client
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Techniques de transformation des denrées alimentaires (viande, poisson, fruit, etc.)
- Types de produits de charcuterie
- Types de produits de rôtisserie
- Types de produits tripiers
- Types de spécialités bouchères
- Types de viande
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Entreprise
GAUCHERAND DUMAS
6 à 9 salariés
boucherie charcuterie traditionnelle
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