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- Détail de l'offre 182XPRF
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Cuisinier/Préparateur / Préparatrice Snacking (H/F) 06 - NICE
Offre n° 182XPRF
Cuisinier/Préparateur / Préparatrice Snacking (H/F)
06 - NICE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 octobre 2024
Lebanon / Allo Liban recherche pour son établissement de Nice quartier Libération/Gorbella un profil polyvalent Cuisinier(e) + Préparateur Snacking H/F Missions et responsabilités : - Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Réceptionner et contrôler les marchandises auprès des fournisseurs - Gestion du réassort des stocks auprès de l'établissement principal de Cagnes-sur-Mer (véhicule de fonction fourni) - Effectuer la vente des produits et l'encaissement - Servir le cas échéant les plats à table Compétences techniques : - Prise de commande sur place et à emporter - Préparation et dressage de plats - Techniques de service à l'assiette - Techniques de service à table - Gestes et postures de manutention - Informations relatives aux allergies alimentaires - Maîtrise et respect de la chaîne du froid - Procédures de conditionnement des aliments - Modes de conservation des produits alimentaires - Modes de cuisson des aliments - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Règles et consignes de sécurité - Procédures de nettoyage et de désinfection - Respect et application des fiches techniques de cuisine - Fidélisation de la clientèle Des déplacements ponctuels au restaurant de Cagnes-sur-Mer sont à prévoir (véhicule de fonction fourni) Horaires à déterminer. Etablissement ouvert 7/7 Rémunération supplémentaire : -Pourboires -Primes Langues : Anglais (Recommandé) En fonction des résultats et des aptitudes relationnelles du candidat, de ses capacités de fidélisation et du développement commercial de l'enseigne, une reprise du restaurant en franchise pourra être proposée.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros
- Primes
- Véhicule
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Allergies alimentairesCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnellesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
- Techniques de service à l'assiette
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LEBANON BY ALLO LIBAN
6 à 9 salariés
Partenariat
Cette offre fait partie du partenariat "Jeux Olympiques Paris 2024
".
Retrouvez l’ensemble des offres disponibles pour cette opération de
recrutement.
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