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Chef de partie au froid (H/F) 05 - LA SALLE LES ALPES
Offre n° 182YGSV
Chef de partie au froid (H/F)
05 - LA SALLE LES ALPES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 18 octobre 2024
Le Chazelay - restaurant situé en front de neige bas de pistes à Serre Chevalier, carte traditionnelle, 280 couverts (terrasse + intérieur) - Profil recherché : Recherche son chef de partie au froid, dynamique et motivé, pour l'hiver. Expérience souhaitée. Missions : Service UNIQUEMENT LE MIDI, de décembre à avril (poste existant également en saison estivale, juillet et août). En cohérence avec le positionnement de l'établissement, prépare, coordonne et supervise la production de sa partie, contrôle le ravitaillement, et vérifie la mise en place des plats, dans le respect des normes en vigueur en matières d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contact : rp@chazelay.com
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 45H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Selon qualification et expérience
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
Le Chazelay
10 à 19 salariés
Mme Caroline Sésia
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