- Accueil France Travail
- Emploi
- Orne
- Détail de l'offre 182YMTH
- Accueil France Travail
- Emploi
- Orne
- Détail de l'offre 182YMTH
Responsable cuisine cantine scolaire (H/F) 61 - MESSEI
Offre n° 182YMTH
Responsable cuisine cantine scolaire (H/F)
61 - MESSEI - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
Confection des menus (équilibrés) Établissement des commandes fournisseurs Réception des marchandises Confection des repas (150 / jour) Application des procédures de sécurité alimentaire Plonge Nettoyage cuisine Suivi des stocks Calcul du coût matière Rq : la partie service des repas est assurée par d'autres personnes Une aide cuisinière est présente. Horaires : 8h par jour 4 jours par semaine, de 7h à 15h ajustable si besoin, l'impératif étant que le repas soit prêt à 12h. Embauche en cdd renouvelable pour remplacement arrêt maladie. Rémunération sur 13 mois.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Primes
- De 13,50€ à 15€ b
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - connaissances exigées en cuisine
Compétences
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Cuisiner des saucesCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Entreprise
RESTAURATION DES ECOLES DE MESSEI
3 à 5 salariés
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
61 - FLERS
Description du poste :***Gestion des stocks et des denrées alimentaires***Préparation des entrées et des plats chauds***Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire***Respect des...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
Intérim
Non renseigné - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de laboratoire (H/F)
61 - Orne
Nous recherchons un aide cuisinier pour un EHPAD sur le secteur de Putanges le lac. Vous aurez en charge la réalisation de recettes traditionnelles, entrées froides ou chaudes, plats, (Profil...
Intérim - Non renseigné
Publié il y a 2 jours
Intérim
Non renseigné - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
53 - AMBRIERES LES VALLEES
Description du poste : Au sein d'une équipe de 5 personnes, avec des produits locaux, bruts, de saison vous concoctez des plats, mets et repas pour vos convives en restaurant medico-social dans les...
CDI - Non renseigné
Publié hier
CDI
Non renseigné
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)