Offre n° 182YWZC
Chef de partie (H/F)

32 - L ISLE JOURDAIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 novembre 2024

Nous recherchons un chef de partie HF pour notre restaurant situé à L'Isle Jourdain. La personne devra seconder le chef de cuisine dans l'élaboration des menus servis à nos clients: de l'entrée au dessert. Il Elle devra être force de proposition dans l'élaboration de nouvelles recettes. Nous recherchons une personne motivée et volontaire. Les novices ayant une base en cuisine seront les bienvenus . Nous pratiquons une cuisine traditionnelle avec des produits frais. Nous sommes ouvert du mardi au samedi: seulement un service le mardi et mercredi midi, et 2 services les jeudi, vendredi et samedi.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.00 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Contrôler l'état des stocks
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces
Définir des besoins en approvisionnement
Manipuler des équipements de cuisine
Organiser et planifier une activité
Organiser le traitement des commandes
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison