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Responsable de salle (H/F) 44 - LA HAIE FOUASSIERE
Offre n° 183BJXJ
Responsable de salle (H/F)
44 - LA HAIE FOUASSIERE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 octobre 2024
.Nous recherchons pour notre Auberge un Responsable de salle H/F L'auberge Chez Pipette est une véritable institution du vignoble nantais bien connue des gourmets et centrée sur des vins de qualité avec une carte étoffée. Notre mot d'ordre : chaleur, tradition et partage ! Le cadre de travail est accueillant (terrasse, jardin arboré). Notre clientèle agréable est constituée principalement de cadres en semaine et de familles le week-end. Votre mission : Au sein du service, vous veillerez à ce que chaque client soit satisfait de nos prestations. Vous superviserez et coordonnerez le personnel de salle composé de 10 personnes. Vous garantirez la fluidité des relations entre la cuisine et la salle. Vous effectuerez et organiserez le service, le dressage des tables, l'entretien des salles, du bar, de la terrasse et de la cave. Vous respecterez et ferrez respecter les procédures d'hygiène et de sécurité. Le poste est à pourvoir en CDI, à 39h00. Nous sommes ouverts à la discussion pour une prise de poste en coupure avec 3 jours consécutifs de repos hebdomadaire ou en continu avec 2 jours de repos consécutifs. Rémunération à 2500€ Net, après la période d'essai nous ajouterons une prime d'intéressement + pourcentage au CA (acté par un avocat). Nous attendons une personne dynamique, rigoureuse et motivée avec un bon esprit d'équipe. N'hésitez pas à visiter notre site internet : https://www.aubergechezpipette.fr/ L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est donc indispensable.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3300.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Primes
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
- Effectuer le suivi des réservations
- Piloter une activité
- Techniques du service en salle
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
CHEZ PIPETTE
10 à 19 salariés
M. Sébastien QUEREL
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