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Maitresse/Maitre de Maison Agent technique en Cuisine CRECHE (H/F) 33 - CESTAS
Offre n° 183CFTT
Maitresse/Maitre de Maison Agent technique en Cuisine CRECHE (H/F)
33 - CESTAS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 22 octobre 2024
La crèche Les bons Ptits Diables située à Cestas recherche son/sa Maître(sse) de maison/ Agent technique en Cuisine. Crèche associative à gestion parentale qui accueille 20 enfants âgés de 2mois et demis à 3 ans du lundi au vendredi de 7h30 à 18h30. Une équipe dynamique et bienveillante vous attend. Raison d'être de l'emploi : La maîtresse/ le Maitre de maison assure une fonction polyvalente dans l'organisation quotidienne de l'établissement : elle/il est garant(e) de l'hygiène dans la cuisine et de la sécurité des repas réceptionnés. Elle/IL assure la traçabilité des produits de la réception à l'assiette, des repas et des goûters. Elle/Il assure le ménage quotidien de la structure, participe à l'entretien du linge et au nettoyage des jouets. MISSIONS : Assure le suivi des denrées alimentaires de la crèche depuis la livraison des marchandises jusqu'à leur distribution dans les espaces de vie des enfants en respectant les bonnes pratiques d'hygiène, la traçabilité des produits et le plan de nettoyage. Gère les stocks et les commandes conjointement avec la directrice. Assure le nettoyage quotidien des locaux et des surfaces. Participe au nettoyage des jouets et à la gestion du linge SAVOIRS : Connaissance des spécificités de l'alimentation du jeune enfant Connaissances spécifiques relatives à l'hygiène et à la sécurité alimentaire Connaissances des protocoles de santé, d'hygiène et de sécurité Connaissance des normes HACCP SAVOIR FAIRE : Application des normes HACCP, du plan de maitrise sanitaire et de l'ensemble des protocoles mis en place Utilisation et maintenance de son matériel Désinfection et nettoyage des surfaces Mise en chauffe des plats Assurer la traçabilité des produits Gestion des stocks SAVOIR ETRE : -respect du jeune enfant et de sa famille - respect de ses collègues et de sa direction - Qualités relationnelles - Adaptabilité - Autonomie - Dynamisme - Ponctualité - Sens des responsabilités Emploi CDI 20H/Semaine, horaires: 10h30-15h avec 30 minutes de pause Salaire selon Convention Collective ELISFA Date de prise de poste 22-11-2024 Avantages : Mutuelle entreprise, jours enfants malades, congés supplémentaires
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 11.9 Euros
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents méthode haccp - HACCP
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Réaliser la plongeCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Accueil de jeunes enfants
Entreprise
ASSO LES BONS P'TITS DIABLES
10 à 19 salariés
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