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Commis(e) Pâtissier(e) (H/F) 2024 83 - ST TROPEZ
Offre n° 183CHNJ
Commis(e) Pâtissier(e) (H/F) 2024
83 - ST TROPEZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 novembre 2024
Nous recherchons deux personnes : un poste DE NUIT et un poste DE JOUR Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous intégrez l'équipe de production de la Pâtisserie Cyril Lignac de Saint-Tropez et aurez pour missions principales : - Participer à la réalisation des pâtisseries et diverses mignardises, selon la carte établie et les instructions - Aider au dressage. - Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP. La boutique propose une gamme variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et chocolats. Deux jours de repos par semaine. Vous êtes disponible pour travailler les samedis et dimanches. Les avantages liés aux postes : -Les heures de dimanche sont majorées à 20%, les heures de nuit (entre 20h et 06h du matin) sont majorées à 25%, les heures travaillées sur un jour férié sont doublées. -Prime d'équipement à l'embauche entre 60,00€ nets et 90,00 € nets (selon poste occupé) -Prime de blanchisserie de 20,00 € bruts/mois -Carte Ticket-restaurant avec 8,00 € par jour travaillé (50% pris en charge) -Remboursement à hauteur de 50% sur l'abonnement Pro et tickets des Bateaux Verts
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2112.00 Euros à 2177.00 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - si diplômé(e) uniquement
Formation
- CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer des repas
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA PATISSERIE TROPEZIENNE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- https://www.cyrillignac.com/
Paris, Londres et St Tropez, le Groupe Cyril Lignac, fondé en 2005, compte aujourd'hui des restaurants, pâtisseries et chocolaterie, et un atelier de création, lieux de vie de 290 collaborateurs animés et engagés. Pensée avant tout comme un commerce de proximité, notre Pâtisserie Cyril Lignac de Saint-Tropez propose une Collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et goûters, fabriqués de façon artisanale, "ancrée dans la tradition et tournée vers la modernité". Mme Claire SAULNIER
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