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Cuisine asiatique / vietnamienne (H/F) 10 - MERY SUR SEINE
Offre n° 183CLPP
Cuisine asiatique / vietnamienne (H/F)
10 - MERY SUR SEINE - Localiser avec Mappy
Publié le 22 octobre 2024
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de ma préparation des plats vietnamiens traditionnels. Vos missions : - élaborer des plats vietnamiens en suivant les recettes - sélectionner et préparer les ingrédients de qualité - veiller au bon fonctionnement de la cuisine (gestion des stocks, propreté...) - travailler en étroite collaboration acvec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service - proposer des suggestions pour enrichir la carte Connaissance des techniques de préparation et cuisson des plats vietnamiens Travail en coupure et/ou week-end possible Possibilité de logement à proximité du restaurant
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : selon expériences + mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - en cuisine vietnamienneCette expérience est indispensable
Compétences
- Maitrise du WOKCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
LE MERRY SAIGON
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
MERRY SAIGON BAR - HOTEL - RESTAURANT , un établissement réputé pour sa cuisine authentique et raffinée recherche un cuisinier(ère) spécialisé(é) en plats vietnamiens. Vous pouvez nous contacter au 06 17 42 36 80 ou 03 21 24 20 39 pour plus d'informations. M. Song Thao Nguyen
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