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Boulanger / Boulangère (H/F) 44 - NANTES
Offre n° 183CTLH
Boulanger / Boulangère (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Publié le 22 octobre 2024
Notre boulangerie artisanale PAIN'PRENELLE recrute un(e) boulanger(e). Vous rejoindrez une équipe passionnée et dynamique. Nous recherchons la satisfaction de nos clients avec nos fabrications artisanales et nos produits de qualité. Vos missions : - Réalisation de pains spéciaux. - Respect des recettes et des processus de production - Respect des temps de fermentation et cuisson - Organiser la production suivant les commandes clients et les produits en magasin - Maitriser les cuissons - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Votre profil : - Vous êtes dynamique et autonome - Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre esprit d'équipe - Titulaire d'une formation CAP ou BP, avec minimum 2 ans d'expérience Poste : - contrat de 35h - Travail de nuit et de jour - Repos tous les dimanches (planning : 1 semaine sur 6 jours + 1 semaine sur 5 jours de travail avec 2 jours de repos consécutifs) - Prime de fin d'année Poste à pourvoir en janvier
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1800.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
- Bac ou équivalent boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
BOULANGERIE PAIN PRENELLE
M. . Responsable
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