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Responsable de bar de nuit H/F 53 - LAVAL
Offre n° 183DHVT
Responsable de bar de nuit H/F
53 - LAVAL - Localiser avec Mappy
Publié le 23 octobre 2024
Pour un établissement situé sur Laval, en tant que responsable, vous assurez la gestion du personnel (équipe de 5 personnes), la gestion de la caisse et des commandes (vérifier les stocks et identifier les besoins, aller chercher les commandes sur un autre établissement,...) . Le bar est ouvert 3 soirs par semaine du jeudi au samedi de 18h à 4h du matin. Profil : vous avez une expérience de 10 ans minimum dans le domaine de la restauration et/ou du débit de boissons, avec une expérience du management/gestion du personnel et avec la connaissance de la clientèle du soir/de nuit.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : 2600 euros net
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Communiquer avec l'équipe de salle
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool
- Contrôler l'état des stocks
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer une caisse
- Législation des vins et spiritueux
- Prendre une commande client
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Règles de tenue de caisse
- Réaliser un service au bar
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
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