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Chef de partie (H/F) 51 - BERGERES LES VERTUS
Offre n° 183FMRK
Chef de partie (H/F)
51 - BERGERES LES VERTUS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez chargé(e) : * de la conception des entrées et préparations froides * de l'élaboration de menus selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Vous serez en repos le dimanche et un autre jour dans la semaine (à convenir avec l'employeur) Possibilité de logement durant la période d'essai.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.00 Euros sur 12 mois
- à négocier selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - en gastronomieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Préparer des repas
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
HOSTELLERIE DU MONT AIME
20 à 49 salariés
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