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Serveur / Serveuse de restaurant (H/F) 21 - ALISE STE REINE
Offre n° 183FRKH
Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)
21 - ALISE STE REINE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 octobre 2024
Pour renforcer son équipe, le restaurant "Le Carnyx" du MuséoParc Alésia est à la recherche d'un(e) serveur (serveuse). L'ambition du Chef est de proposer une cuisine ancrée dans les saisons, authentique avec des touches bien bourguignonnes, mais moderne. Des plats à la carte et un menu du jour, font la formule d'un repas familial, décontracté, simple et bon enfant. Le label "Savoir-faire 100% Côte-d'Or" illustre la collaboration avec des producteurs locaux. Missions : Préparation du service : nettoyer les locaux et le matériel, vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, dresser les tables et mettre en place les consoles de service, vérifier le matériel à mettre à disposition. Accueil, prise de commandes et service : accueillir les clients et les conseiller dans leurs choix, présenter les supports de vente (menus, ardoises) et informer sur les suggestions du jour, établir les commandes et les transmettre en cuisine en notifiant les particularités si besoin, fournir aux clients les aliments et boissons demandés, assurer le renouvellement du pain, des boissons..., veiller à la coordination des opérations et assurer la fluidité du service. Clôture de table : établir et présenter les additions, effectuer et vérifier les opérations d'encaissement, saluer les clients, débarrasser et redresser les tables. Aptitudes : être accueillant, souriant, organisé, rigoureux, méthodique. Etre autonome dans son travail et avoir le sens du service et du travail en équipe. Etre ponctuel, réactif et avoir le sens du contact. Principaux diplômes et niveaux de formation souhaités : CAP Agent polyvalent de restauration ou CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant ou Bac Pro commercialisation et services en restauration ou Bac technologique Sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration (STHR) ou similaire, OU vous disposez d'une expérience équivalente. Contrat à durée déterminée (CDD) temps partiel (28 heures hebdomadaires) jusqu'au 30 novembre 2024. Horaires en journée : service le midi uniquement et collations l'après-midi. Quelques événements très ponctuellement en soirée.
- Type de contrat
-
CDD - 1 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- Information communiquée sur demande
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formations
- CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration
- Bac ou équivalent hôtellerie restauration
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Effectuer le suivi des réservations
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service au bar
Langues
- Anglais
- FrançaisCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Gestion des sites et monuments historiques et des attractions touristiques similaires
Entreprise
Restaurant Le Carnyx - MuséoParc Alésia
20 à 49 salariés
X Le Directeur général Monsieur
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