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Commis / Commise de restaurant 67 - STRASBOURG
Offre n° 183GCFW
Commis / Commise de restaurant
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Publié le 24 octobre 2024
L'Hôtel BOMA**** à Strasbourg recherche un(e) Commis de restaurant (H/F). Contrat : CDI 39H Objectif principal du poste : Vous contribuez de façon globale à la satisfaction des clients de par la qualité de votre travail. Vous êtes responsable d'un secteur du restaurant et en assurer l'organisation, la coordination et le service. Vous assurez un accueil/service de qualité auprès des clients. Vous développez aussi les compétences des collaborateurs dont vous êtes responsable et les accompagnez dans leur évolution professionnelle. Activités et tâches relatives au poste : - Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi - Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser - Connaitre parfaitement et mettre en valeur les menus du BOMA BISTRO - Participer au service et le coordonner - Organiser et contrôler le travail des extras, apprentis et stagiaires - Effectuer et contrôler : o la mise en place du BOMA BISTRO et des arrières o le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières. - S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures (Briefing) - Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client - Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition (nettoyage, rangement) - Participer à la bonne ambiance de travail - Intégrer, former et accompagner les nouveaux collaborateurs du restaurant - Etre force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations - Développer le chiffre d'affaires du BOMA BISTRO - Respecter les procédures en matière de facturation et d'encaissement - Respecter le port de l'uniforme et du badge, et leur état de propreté - Peut être amené à participer aux inventaires - Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP Compétences requises : - Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative - Maitrise de l'anglais - Sens de l'accueil, du service et de la qualité - Vendeur - Animateur d'équipe - Dynamisme - Présentation soignée - Rigueur et organisation - Travail en collaboration avec l'équipe dans la BOMAttitude Un plus ? - Parler une deuxième langue
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2001.0 Euros à 2184.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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