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Professeur en boulangerie (H/F) 38 - BOURGOIN JALLIEU
Offre n° 183GKYP
Professeur en boulangerie (H/F)
38 - BOURGOIN JALLIEU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 octobre 2024
CMA Formation Bourgoin-Jallieu (anciennement EFMA), CFA interprofessionnel de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes (secteurs ; automobile, restauration, alimentation, beauté et vente), dirigé par Catherine Monnier - Directrice recrute un/e Professeur/e en boulangerie. Missions: - Concevoir les programmes de formation, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises. - Préparer et animer les séquences pédagogiques - Participer à la mise en place de dispositifs pédagogiques innovants et/ou numériques - Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux - Participer aux évaluations et examens - Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l'entreprise (visites) et la famille - Participer à la promotion de l'établissement et des métiers de l'artisanat (journées portes ouvertes, salons professionnels, concours.) et à des projets mobilisateurs et enrichissants - S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique et la certification qualité Qualiopi Profil De formation minimum BP Boulanger ou Bac Pro (Niveau 4). Enseignement III (CAP Boulanger et mention complémentaire) Une expérience similaire est souhaitée. Conditions du poste - Vacation jusqu'au 4 juillet 2025 - Localisation: Bourgoin-Jallieu - Temps partiel 50% (11 heures de face à face) - Statut Cadre - Mutuelle entreprise - Prise en charge de 75% de l'abonnement de transport ou forfait mobilité - Déplacements à prévoir
- Type de contrat
-
CDD - 8 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- temps partiel Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Restauration
- Temps partiel vac
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de leadership
- Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des organisations patronales et consulaires
Entreprise
CMAR AUVERGNE-RHONE-ALPES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme PAULINE MULSANT
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