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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 21 - DIJON
Offre n° 183GQLR
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
21 - DIJON - Localiser avec Mappy
Publié le 25 octobre 2024
Nous recherchons 1 cuisinier(e) ayant travaillé dans les spécialités indiennes. Le poste demande : utilisation d'un four tandoor; connaissance des épices, connaissances des plats/grillades de spécialités indienne, préparations des nans. Formation possible en interne , si vous avez de l'expérience en cuisine.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.65 Euros à 12.52 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
- Cuisiner des saucesCette compétence est indispensable
- Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Conditionnement des aliments
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état des stocks
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Types de desserts
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Éplucher des légumes et des fruits
Savoir-être professionnel
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LE SHAMRAT
3 à 5 salariés
Restaurant indien le Shamrat est situé à Dijon au 9 rue Marceau (proche place de la république). Ouvert du mardi au dimanche 12h-14h/19h-22h
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