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- Détail de l'offre 183HKFX
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Boulanger Cuiseur (H/F) 30 - AIMARGUES
Offre n° 183HKFX
Boulanger Cuiseur (H/F)
30 - AIMARGUES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 25 octobre 2024
Au sein d'une boulangerie artisanale, vous serez en charge de la fabrication et cuisson des produits de boulangerie. Vous serez amené à préparer une gamme variée de pains en utilisant des techniques artisanales traditionnelles, mettre en œuvre votre expertise pour garantir des produits de la plus haute qualité. Vous devrez vous assurer que chaque produit respecte nos normes de qualité rigoureuses. Surveillez le processus de production du début à la fin pour garantir la cohérence et la satisfaction du client. Vous serez responsable de maintenir un environnement de travail propre et sûr conformément aux normes d'hygiène alimentaire, et de suivre les protocoles de sécurité pour garantir la santé et le bien-être de l'équipe et des clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe pour organiser les tâches de manière efficace, garantir une production constante et satisfaire la demande croissante.
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail de nuit
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.50 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnement
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
GILLES SARL
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://gillesboulangerie.maboulangerie.com/
Boulangerie Pâtisserie Salon de thé
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