Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 93 - BOBIGNY

Offre n° 183JLTY
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

93 - BOBIGNY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 octobre 2024

Cuisiniers spécialisés en cuisine chinoise traditionnelle Notre restaurant traditionnel chinois recrute actuellement 1 cuisinier spécialisé en cuisine chinoise pour rejoindre notre équipe et préparer des plats chinois authentiques et traditionnels. Description du poste : Cuisiner des plats chinois traditionnels et caractéristiques Participer à la préparation, traiter diverses viandes, légumes et poissons Travailler en équipe pour assurer la bonne réalisation des plats Nettoyer les équipements de cuisine et maintenir l'hygiène de la cuisine Compétences requises : Connaissance approfondie des assaisonnements et des sauces traditionnels chinois, Excellentes compétences en découpe, avec une maîtrise du traitement des viandes et poissons

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2050.00 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Parler une ou plusieurs langues étrangèresCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Bac professionnel ou technologique en restauration
  • Chaîne du froid
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Cuisine du monde
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
  • Porter une appréciation gustative et olfactive
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Langue

  • Chinois (Mandarin)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

GOLDEN WOK

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Mme LINGYING CAI

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