En tant qu'Aide Boucher spécialisé en viandes orientales et maghrébines, vous jouerez un rôle clé au sein de notre équipe, en proposant à notre clientèle des produits authentiques et de qualité. Vous maîtrisez les techniques de découpe spécifiques aux viandes destinées aux cuisines orientales et maghrébines, et possédez une connaissance approfondie des normes halal et des produits typiques de ces cultures. Vos missions principales : 1. Préparation et découpe des viandes : Maîtrise des techniques de découpe adaptées aux traditions culinaires orientales et maghrébines, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. 2. Connaissance des produits spécifiques : Sélection, préparation, et présentation de viandes, charcuteries et spécialités (merguez, kefta, brochettes, etc.) répondant aux besoins et préférences de la clientèle. 3. Conseil et service client : Accueillir, conseiller et orienter la clientèle en fonction de ses besoins, en partageant des recommandations de préparation et de cuisson. 4. Gestion des stocks et des commandes : Suivi des stocks de viandes et produits orientaux, passation de commandes auprès des fournisseurs, et gestion des approvisionnements pour garantir la fraîcheur et la disponibilité des produits. 5. Entretien des espaces de travail : Assurer la propreté et le rangement des espaces de préparation et de vente, dans le respect des normes d'hygiène alimentaire.