Offre n° 183MKFH
Boulanger/ère confirmé sur paneotrad (H/F)

Actualisé le 31 octobre 2024

Poste à pourvoir pour une personne qualifiée qui sera en charge de la production de pains, baguettes et pains spéciaux. Travail du lundi au samedi, pas d'heure de nuit. Vous serez capable de maitriser la fermentation du pétrissage à la cuisson avec la Paneotrad. Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique dans un laboratoire en très bon état et entretenu. Le poste est donc pour une personne sachant travailler seul et maitrisant les règles d'hygiène. Salaire en fonction des compétences

Type de contrat

CDD - 18 Mois
Contrat travail

Durée du travail

40H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2358.0 Euros à 2359.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifs