Notre cabinet de recrutement, spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, recherche un(e) **Chef de Rang** pour un restaurant gastronomique à Dijon. Ce restaurant, propose une cuisine moderne, créative et respectueuse des produits locaux en circuit court. **Missions :** En tant que **Chef de Rang**, vous serez un acteur clé du service en salle, garantissant une expérience client digne des plus grands établissements gastronomiques. Vous aurez pour responsabilités : - Assurer un service raffiné, attentionné et personnalisé, en veillant à répondre aux attentes des clients les plus exigeants. - Gérer un rang de manière autonome, de l'accueil à la prise de commande, en apportant des conseils avisés sur les plats et les accords mets-vins. - Présenter et servir les plats en lien direct avec la brigade en cuisine, tout en respectant les standards d'excellence du restaurant. - Coordonner le bon déroulement du service en collaboration avec l'équipe en salle et la cuisine pour offrir une expérience harmonieuse et fluide. - Préparer et mettre en place les tables dans le respect des standards du restaurant gastronomique. - Participer à l'entretien des espaces de service et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité. **Profil recherché :** - Expérience préalable en tant que **Chef de Rang** dans un restaurant gastronomique ou établissement de standing. - Excellente présentation et sens du service client irréprochable. - Connaissance des techniques de service en restauration gastronomique et des accords mets-vins. - Sens de l'organisation, rigueur, et capacité à gérer le stress dans un environnement exigeant. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins de la clientèle. - Une passion pour la gastronomie et l'envie de participer à l'ascension d'un restaurant vers la reconnaissance Michelin. **Les avantages :** - **Contrat CDI** à pourvoir immédiatement. - Horaires de travail : 39 heures par semaine avec deux jours et demi de repos consécutifs (restaurant fermé **dimanche soir, lundi et mardi**). - Salaire (selon expérience candidat) : entre 2200 et 2500 € brut - Travailler dans un cadre élégant et inspirant, au sein d'un restaurant gastronomique visant l'excellence. - Intégrer une équipe talentueuse, dirigée par un Chef de renom, avec des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel. - Ambiance de travail privilégiée, axée sur la passion et le partage autour de produits locaux et de saison, issus de circuits courts.