Missions principales : L'éducateur technique a pour mission principale d'assurer la préparation quotidienne des repas au sein du centre d'accueil de jour. Il/elle devra également encadrer et accompagner des personnes avec TSA dans des activités pédagogiques autour de la cuisine, tout en veillant à leur sécurité, bien-être et apprentissage. 1. Préparation et élaboration des repas : - Élaborer et préparer les repas en fonction des besoins spécifiques des usagers (régimes particuliers, textures adaptées). - Assurer la gestion des stocks alimentaires et des commandes ainsi que respecter le budget alloué. - Mettre en place des menus équilibrés en collaboration avec l'ensemble de l'équipe du CAJM, prenant en compte les préférences alimentaires et les restrictions spécifiques. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 2. Accompagnement des personnes TSA : - Encadrer les personnes accueillies dans les différentes étapes de la préparation des repas (épluchage, cuisson, dressage, nettoyage). - Adapter l'accompagnement en fonction des capacités cognitives, sensorielles et émotionnelles des usagers. - Favoriser l'autonomie des personnes en les impliquant progressivement dans les tâches liées à la cuisine. - Mettre en place des ateliers pédagogiques autour de la nutrition, de la cuisine et les courses. 3. Travail en équipe : - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire (psychologues, coordonnatrice, éducateurs spécialisés, moniteurs éducateurs, Accompagnants éducatifs et social, .). - Participer aux réunions d'équipe pour le suivi des projets personnalisés des usagers. - Contribuer à l'évaluation des compétences des personnes accueillies et participer à l'élaboration de leurs projets individualisés.