Rattaché.e à la Responsable Pôle Vin, vous aurez pour objectif d'interpréter et de garantir la fiabilité des résultats d'analyses, en appliquant les règles de sécurité et en respectant les consignes relatives à la sécurité des aliments, à la qualité, l'hygiène et la légalité. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser des analyses d'échantillons de jus ou de vins provenant du site de production ou déposés au laboratoire, en utilisant des méthodes automatiques (analyseurs séquentiel, enzymatique et IRTF), tout en respectant les protocoles établis ; - Assurer l'interprétation des résultats d'analyse et garantir leur fiabilité ; - Contrôler la conformité des résultats en fonction du plan de contrôle interne, des exigences clients et des réglementations ; - Identifier les valeurs non conformes et alerter rapidement les personnes concernées ; - Enregistrer et classer les résultats d'analyse rigoureusement ; - Entretenir le matériel, vérifier le calibrage et l'étalonnage des équipements ; - Être le point de contact principal avec les laboratoires prestataires et des fournisseurs. Diplômé.e d'un Bac+2/3 dans le domaine de la chimie, biochimie, biotechnologie ou de l'agroalimentaire, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire, les profils débutants seront également étudiés. Vous maîtrisez parfaitement les méthodes d'analyses chimiques, aussi bien automatiques que manuelle. De nature dynamique, méthodique, et doté.e d'une grande minutie. Vous savez travailler en autonomie tout en restant discret.e et appréciez le travail en équipe. Vous disposez également de bonnes connaissances et/ou intérêt fort pour l'univers du vin.