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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 44 - CARQUEFOU
Offre n° 183SXTJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
44 - CARQUEFOU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 06 novembre 2024
Le Château de Maubreuil*****, recherche un(e) Cuisinier(ère). Notre restaurant gastronomique La Table du Marquis, se prépare pour la belle saison, c'est le moment de nous rejoindre ! Vos missions seront, si vous l'acceptez : - Collaboration et intégration des nouveaux collaborateurs ; - Mise en place et préparations des mets, assisté(e) par la brigade ; - S'assurer de la qualité des prestations culinaires ; - Nettoyage des équipements et du poste de travail ; - Suivi des règles d'hygiène HACCP et de sécurité... Vos avantages : - Rémunération à partir de 2150€ brut mensuel pour 41h ; - Une équipe jeune et dynamique à l'écoute de vos besoins ; - L'opportunité d'être formé(e) à une cuisine gastronomique ; - Et pour finir, des tarifs collaborateurs rien que pour vous... Rigueur et bonne humeur sont les maîtres mots de vos journées ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! - Vous êtes détenteur d'un diplôme culinaire et/ou vous avez deux ans d'expérience ? - Souriant(e), dynamique et organisé(e) sont des qualités que l'on vous attribue ? - Vous maîtrisez des techniques liées à votre métier et les normes d'hygiène ? - Un esprit créatif ainsi qu'un sens du travail en équipe seront nécessaires pour ce poste.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 41H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2150.0 Euros à 2450.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
- Chaîne du froid
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Langue
- Français
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
CHATEAU DE MAUBREUIL
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Mme Léa Leclaire
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