Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 33 - PUGNAC

Offre n° 183TBWW
Boucher / Bouchère (H/F)

33 - PUGNAC - Localiser avec Mappy

Publié le 06 novembre 2024

La Maison Greg Bernard recherche un boucher H/F pour participer à la découpe de la viande et de la mise en vente à la boutique. Missions : - découpe de la viande - vente au comptoir - entretien du matériel Organisation: - travail en équipe de 6 personnes - travail du mardi au dimanche matin - deux jours de repos par semaine et parfois des après-midi - planning au mois Rémunération: - en fonction de l'expérience - prime Macron - mutuelle - 15% sur les achats en boutique Profil: - vous avez au moins 1 an d'expérience - vous avez un CAP boucher - vous avez envie de vous investir sur du long terme - vous avez envie d'apprendre - vous savez travailler en équipe

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Accueillir, orienter, informer une personne
  • Chaîne du froid
  • Conditionner des produits
  • Contrôler l'état des stocks
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Prendre une commande client
  • Procédures d'encaissement
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de désossage
  • Techniques de ficelage des viandes
  • Techniques de parage des viandes
  • Techniques de vente
  • Trier des pièces de viande
  • Types de spécialités bouchères
  • Types de viande

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Entreprise

TRAITEUR GREG BERNARD

Située au centre de Pugnac, notre boutique propose à nos clients les rayons boucherie, charcuterie, plats cuisinés et fromages ainsi que des prestations de traiteur de réceptions. Entreprise familiale, l'équipe se compose de 6 personnes.

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