La Trattoria Peppe recrute un(e) SERVEUR(SE) à MONT DE MARSAN (40) La Trattoria Peppe recherche un(e) serveur(se) pour compléter sa dream team. Poste et profil recherché : Rattaché(e) à la responsable de salle, vous êtes un(e) véritable soutien à la mise en place, l'organisation et l'encadrement du service en salle. Vous êtes en phase avec notre culture de service et d'adaptabilité aux besoins de notre clientèle. Convivial(e), rigoureux(se) et dynamique, vous êtes capable de : - Organiser la prise des bons de commandes afin d'assurer des services efficaces et fluides pour le client - Accueillir nos clients dans les meilleures conditions (temps d'attente, souriant(e), bienveillant(e), etc.) mais également veiller à l'ensemble des éléments qui améliorent et personnalisent la relation avec nos clients : l'ambiance, la propreté, l'hygiène, etc. - Appliquer les procédures de service en salle : dressage de la table, service des boissons et des assiettes, etc. - S'adapter au rythme de l'activité et à la variabilité des flux, service au bar si besoin - Gérer les approvisionnements de la salle et aider à la réalisation des inventaires trimestriels - Gérer et maitriser les supports de service (Cartes, QR Code, suggestions, etc.) - Veiller à la propreté lors de chaque ouverture et fermeture de l'établissement (bar, salle, WC, terrasse, etc.) - Etre rigoureux(se) et vigilant(e) au quotidien sur la mise en place et les procédures de service - Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité - Appliquer et faire appliquer les réglementations en vigueur sur la consommation d'alcool - Respecter le règlement intérieur de l'établissement Véritable passionné pour le métier de Serveur(se), vous possédez un réel savoir-faire ainsi qu'un esprit d'équipe fort et disposez de réelles qualités relationnelles et organisationnelles. Vous savez soigner la relation client et garder le sourire en toutes circonstances. Votre bonne humeur fera la différence. Restaurant fermé le lundi et le dimanche.