Description du poste : Notre client, connu pour son ambiance conviviale et sa cuisine raffinée, recherche un(e) Responsable de Salle expérimenté(e) pour rejoindre et diriger son équipe. Ce poste clé implique la gestion de la salle et la coordination des services, dans un cadre où la connaissance des vins naturels est particulièrement appréciée. Responsabilités principales : Assurer la gestion quotidienne de la salle pour garantir un service fluide et de haute qualité Accueillir et conseiller les clients, en mettant en valeur les vins naturels proposés Encadrer et superviser l'équipe en salle, avec deux personnes en permanence Veiller à la satisfaction de la clientèle et au respect des standards de l'établissement Collaborer étroitement avec la cuisine pour une coordination optimale des services Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle, avec des compétences en management et leadership Connaissance des vins naturels (indispensable) Homme ou femme de terrain, capable de s'adapter aux exigences du service Excellente présentation et sens du service client Capacité à travailler en équipe et à motiver le personnel Avantages : Logement possible, équipe dynamique et cadre de travail agréable