Mission Gestion du point de vente : - Participer à l'ouverture et à la fermeture de la boulangerie - Connaître les produits et leur composition - Valoriser les produits et assurer la rotation - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique.) Gestion de la vente : - Accueillir le client et en faire sa priorité - Ecouter et prendre en compte les besoins client - Proposer des produits complémentaires (ventes additionnelles ou suggestives) - Clôturer la vente par l'encaissement - Gérer les réclamations clients - Préparer et remettre les commandes client - Maîtriser parfaitement le livret de vente - Informer les opérations mise en place par le service marketing La formation : - Accompagner la formation des apprentis Profil Vous êtes avant tout passionné(e) par le commerce et la relation client, amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos responsables pour partager cet esprit d'équipe. Issu(e) de l'hôtellerie - restauration, ou du commerce spécialité alimentaire, vous justifiez d'une expérience dans ce domaine Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ? Statut Employé - 35h hebdomadaires 2 jours de repos hebdomadaires Avantages salariaux: - -30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Heures de nuit majorées - Heures fériés majorées - Prime panier repas - Indemnité blanchissage - Prime annuelle