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Responsable cuisine (H/F) 69 - LYON 01
Offre n° 183TXKJ
Responsable cuisine (H/F)
69 - LYON 01 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 novembre 2024
Responsable cuisine Brasserie moderne 2500 euros net de salaire + environ 100 euros de pourboire en plus /Mutuel 50% et transport 50% 4 continues ( alternance midi et soir en fonction des semaines) 1 coupures3 semaines de vacances l'été et deux semaines l'hiver. Gestion de la cuisine : Suggestions des menus déjeuner toutes les semaines / Commandes en autonomie / Ratio a respecter donc avoir une vision du cout matiere / Gestion planning Participation a l'élaboration de la carte hiver et été avec la trame définie de la regressivité française l'hiver et brasserie fraicheur l'été Gestion en binôme avec l'autre responsable pour couvrir l'ensemble du 7/7Brigade de 10 personnesProfil expérimenté Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BOUILLON BARATTE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
M. arthur Buchard
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