Vos missions principales 1. Gestion du Personnel : Encadrer et motiver l'équipe de bar. Planifier les horaires, gérer les congés et évaluer les performances et mettre en place des mesures correctives si nécessaire 2. Gestion des Approvisionnements : Passer les commandes de boissons et fournitures. Gérer les stocks et négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs tarifs et conditions 3. Gestion Administrative : Suivre les finances du bar, traiter les factures et préparer les analyses de rentabilité 4. Conformité Réglementaire : Respecter les normes sanitaires et de sécurité. Assurer la conformité aux réglementations liées à la vente d'alcool. 5. Service à la Clientèle : Garantir un service de qualité, répondre aux réclamations et superviser le personnel pour garantir un service rapide, courtois et de qualité 6. Animation et Fidélisation des Clients : Assurer une atmosphère conviviale et divertissante, en supervisant la programmation musicale, les soirées à thème et les animations régulières Profil recherché : - Solides compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver une équipe - Excellentes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément - Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle