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CUISINIER / CHEF/FE DE PARTIE (H/F) 31 - TOULOUSE
Offre n° 183TXWR
CUISINIER / CHEF/FE DE PARTIE (H/F)
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 novembre 2024
En tant que Chef/fe de Partie, vous serez un élément clé de notre brigade. Vous aurez la responsabilité de gérer votre poste de travail de manière autonome et de contribuer activement à la création de plats savoureux et innovants. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef et participerez à la réalisation d'un menu entièrement fait maison, en mettant en avant des produits frais et locaux. Vos missions : Préparer et cuisiner des plats de qualité, selon les recettes et les standards de la brasserie. Gérer les commandes et les stocks de votre poste de travail. Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Collaborer avec l'ensemble de l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle. Participer à l'élaboration des nouveaux plats et à l'amélioration continue de notre offre culinaire. Nous offrons : Une équipe géniale : Travailler avec des collègues passionnés et sympathiques. Une ambiance fun et dynamique : La bonne humeur est notre maître-mot ! Repos garanti : Vos jours de repos seront le lundi et le mardi. Des opportunités de développement : Apprenez et grandissez au sein de notre brasserie. Tips : Les pourboires sont partagés avec la salle Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef/fe de Partie ou dans un poste similaire. Passion pour la cuisine et créativité culinaire. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation. Rejoignez-nous ! Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la cuisine !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
- Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
- Procédures de conditionnementCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LES MUNITIONNETTES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Les Munitionnettes, située au coeur de l'eco quartier de la Cartoucherie à Toulouse, est une néo brasserie où règnent la bonne humeur et l'authenticité. Notre mission est d'offrir à nos clients une expérience culinaire unique, alliant tradition et modernité, le tout dans un cadre chaleureux et accueillant avec un service en salle aux petits oignons! Nous avons aussi une programmation décalée avec des brunch drag queens, des concerts, soirée cabaret, jeu de piste..
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