Chef de partie chaud et froid (H/F)

Chef de partie chaud et froid (H/F) 83 - LE PRADET

Offre n° 183VGKR
Chef de partie chaud et froid (H/F)

83 - LE PRADET - Localiser avec Mappy

Publié le 07 novembre 2024

Un restaurant semi-gastronomique situé au Pradet sur le port des Oursinières, recherche un Chef de partie chaud et froid (H/F). Vous serez amené(e) à cuisiner des spécialités autour de la mer l'été et autour de la viande l'hiver. Vous participez à l'élaboration des menus, respectez les procédures et effectuez les auto-contrôles. Vous maitrisez la méthode HACCP. Vous participez au nettoyage et à la désinfection des locaux de cuisine. Vous réaliserez 8 services/semaine : 3 jours avec services en coupure et 2 jours sans coupure. Restaurant fermé le dimanche et le lundi.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H Travail en horaires fractionnés
Planning à voir avec le reponsable
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2821.00 Euros sur 12.0 mois
  • 2200€ NET

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - même type de posteCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents méthode haccp Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LE 111

6 à 9 salariés

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