Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant en spécialités italiennes, nous recherchons 3 pizzaiolos qui auront pour missions: -La prise en charge des commandes -La préparation de la pâte et son pétrissage (à la main et en machine) -La confection des pizzas et leur cuisson -L'évaluation de la quantité d'ingrédients à commander -Le nettoyage et l'allumage du four ainsi que le maintien de la propreté du matériel et des locaux -La garantie du respect des normes HACCP et des process de la compagnie Compétences et qualités requises: -Excellent relationnel (politesse et courtoisie) -Une solide gestion du stress et du temps -Connaitre et appliquer les normes d'hygiène & sécurité -Dynamique et capacité d'adaptation -Le sens de la communication et le gout du travail en équipe Avant l'ouverture du restaurant en décembre, une formation (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) sera mise en place par l'entreprise.