Préparation des sandwiches et snack en général Mise en place du rayonnage en vitrine et dans la panetière plus approvisionnement Accueil de la clientèle Service, vente, conseils (nécessitant de connaître les produits) Tenue de caisse (savoir enregistrer les bons produits, encaisser et rendre la monnaie) Entretien de la salle, de la vitrine et de l'annexe vente Préparation et cuisson de pain, pâtisserie et viennoiserie Entretien des ustensiles, du matériel, des locaux Réception et rangement de marchandises dans les réserves et chambres froides Entretien de l'extérieur Elaboration des projets de plannings Management du personnel. Contrôler les caisses journalières et faire les dépôts en banque suivant la périodicité demandée. Administratif général : classement, traitement, archivage suivant consignes données